यूएस फूड केमिकल फार्माकोपिया (FCC) के अनुसार, खाद्य उद्योग में फॉस्फेट के कार्यों को 15 श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है।
फॉस्फेट मौलिक फास्फोरस का एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला रूप है और इसे कई फॉस्फेट खनिजों में पाया जा सकता है।
एक अम्लीय घोल में फॉस्फोरिक एसिड कार्यात्मक समूह का संरचनात्मक सूत्र।
कैल्शियम कार्बोनेट रासायनिक सूत्र CaCO₃ के साथ एक अकार्बनिक यौगिक है, जिसे आमतौर पर चूना पत्थर, चूना पत्थर, पत्थर के पाउडर आदि के रूप में जाना जाता है।
फास्फोरस मानव शरीर के लिए आवश्यक एक महत्वपूर्ण खनिज तत्व है। मानव शरीर द्वारा फास्फोरस सेवन का मुख्य स्रोत प्राकृतिक भोजन या खाद्य फॉस्फेट योजक है।
ट्राईकैल्शियम फॉस्फेट का उपयोग मोर्डेंट के रूप में किया जाता है, और इसका उपयोग सिरेमिक, कांच, पेंट आदि के रंग के लिए भी किया जाता है।