मोनोकैल्शियम फॉस्फेट, सफेद क्रिस्टल या कणिकाओं के रूप में या दानेदार पाउडर के रूप में होता है। यह निर्जल है या इसमें जलयोजन के पानी का एक अणु होता है, लेकिन इसकी नाजुक प्रकृति के कारण, पानी की गणना की गई मात्रा से अधिक मौजूद हो सकता है। यह पानी में विरल रूप से घुलनशील है और शराब में अघुलनशील है।
Dicalcium फॉस्फेट, एक सफेद पाउडर के रूप में होता है। यह निर्जल है या इसमें जल के जल के दो अणु होते हैं। यह हवा में स्थिर है। यह शराब में अघुलनशील है, पानी में व्यावहारिक रूप से अघुलनशील है, लेकिन पतला हाइड्रोक्लोरिक और नाइट्रिक एसिड में आसानी से घुलनशील है।
Tricalcium फॉस्फेट, एक महीन, सफेद पाउडर के रूप में होता है। यह पानी में बहुत कम घुलनशील है, लेकिन यह शराब में अघुलनशील है।
कैल्शियम पाइरोफॉस्फेट, एक महीन, सफेद पाउडर के रूप में होता है। यह पानी में अघुलनशील है, लेकिन तनु हाइड्रोक्लोरिक और नाइट्रिक एसिड में घुलनशील है।
कैल्शियम एसिड पाइरोफॉस्फेट एक महीन, सफेद, अम्लीय पाउडर के रूप में होता है। यह पानी में अघुलनशील है, लेकिन यह तनु हाइड्रोक्लोरिक और नाइट्रिक एसिड में घुलनशील है।
मोनोसोडियम फॉस्फेट, मोनोबैसिक, निर्जल है या इसमें जलयोजन के पानी के एक या दो अणु होते हैं और थोड़ा हीड्रोस्कोपिक होता है। निर्जल रूप एक सफेद, क्रिस्टलीय पाउडर या कणिकाओं के रूप में होता है। हाइड्रेटेड रूप सफेद या पारदर्शी क्रिस्टल या कणिकाओं के रूप में होते हैं। सभी रूप पानी में स्वतंत्र रूप से घुलनशील हैं, लेकिन शराब में अघुलनशील हैं। 1:100 के घोल का pH 4.1 और 4.7 के बीच होता है।