फॉस्फेट मिश्रणों का व्यापक रूप से मांस और कुक्कुट, समुद्री भोजन, डेयरी और पनीर, नूडल्स और बेकिंग उद्योग में उपयोग किया जाता है।
इंजेक्शन के लिए कैरेजेनन, उत्पाद की जल धारण क्षमता को बढ़ाता है, डीफ्रॉस्टिंग हानि को कम करता है। टुकड़ा करने की क्षमता में सुधार।
एंटीऑक्सिडेंट उत्पाद के ऑक्सीकरण को रोकते हैं, रोकते हैं या मंद करते हैं, स्थिरता में सुधार करते हैं, शेल्फ जीवन का विस्तार करते हैं।
संरक्षक मिश्रण, उत्पाद के क्षय से बचने के लिए माइक्रोबियल के विकास को रोकते हैं। और खाद्य उत्पाद में बहुत अच्छी स्थिरता के साथ रहें।
खाद्य उत्पाद के क्षय से बचने के लिए अम्लता नियामक मिश्रणों का उपयोग स्वाद नियामक और एंटी-ऑक्सीडेंट के रूप में किया जा सकता है।
पायसीकारी मिश्रणों का उपयोग भोजन में पायसीकारकों और फैलाने वाले एजेंट के रूप में किया जा सकता है।
आटा सुधारक मिश्रण, आटे में प्रोटीन की स्थिरता को बढ़ाता है, उत्पाद बनावट में सुधार करता है, आटे की पकने की प्रक्रिया को छोटा करता है।