फॉस्फेट मिश्रणों का व्यापक रूप से मांस और कुक्कुट, समुद्री भोजन, डेयरी और पनीर, नूडल्स और बेकिंग उद्योग में उपयोग किया जाता है।
स्क्वीड के लिए वाटर होल्डिंग एजेंट, समुद्री उत्पाद की जल धारण क्षमता को बढ़ाएं, डीफ्रॉस्टिंग नुकसान को कम करें। रंग और स्वाद बनाए रखें।
स्क्वीड के लिए एसिडिटी रिमूवल एजेंट, स्वाद में सुधार, स्क्वीड के खट्टे स्वाद को दूर करना, पानी को बनाए रखने की क्षमता को बढ़ाना।
मछली पट्टिका के लिए जल धारण एजेंट, समुद्री उत्पाद की जल धारण क्षमता में वृद्धि, डीफ्रॉस्टिंग हानि को कम करना। रंग और स्वाद बनाए रखें।
सुरीमी उत्पाद के लिए वाटर होल्डिंग एजेंट, पानी को बनाए रखने की क्षमता और स्वाद में सुधार करता है। उत्पाद की संयोजकता में वृद्धि।
मांस के लिए जल धारण एजेंट, उत्पाद के सामंजस्य में सुधार, जल-धारण क्षमता में वृद्धि, स्वाद में सुधार।
मांस के लिए इलाज एजेंट, पानी बनाए रखने की क्षमता में वृद्धि, माइक्रोबियल के विकास को रोकना, उत्पाद के रंग को स्थिर करना।