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विशेषता फॉस्फेट का उद्देश्य

2022-05-10

विशेषता फॉस्फेटआमतौर पर क्लीनर में पानी सॉफ़्नर के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन फॉस्फेट क्लीनर को कुछ क्षेत्रों में विनियमित किया जाता है क्योंकि शैवाल बूम-बस्ट चक्र वाटरशेड में फॉस्फेट उत्सर्जन को प्रभावित कर सकते हैं।

कृषि में, विशेषता फॉस्फेट पौधों के लिए तीन मुख्य पोषक तत्वों में से एक हैं और उर्वरकों के मुख्य घटक हैं। आम तौर पर, इसे लाइम सुपरफॉस्फेट, डबल सुपरफॉस्फेट या अमोनियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट में रासायनिक रूप से संसाधित किया जाता है, जो फॉस्फेट की तुलना में अधिक सांद्रता और पानी में अधिक घुलनशील होते हैं, इसलिए पौधे उन्हें तेजी से अवशोषित कर सकते हैं।

फॉस्फेट लगभग सभी खाद्य पदार्थों के प्राकृतिक घटकों में से एक है, और व्यापक रूप से खाद्य प्रसंस्करण में एक महत्वपूर्ण खाद्य सामग्री और कार्यात्मक योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है। यह लेख खाद्य योजकों के रूप में फॉस्फेट के गुणों और अनुप्रयोग क्षेत्रों पर चर्चा करता है।

फॉस्फेट्स को ऑर्थोफोस्फेट्स और संघनित फॉस्फेट्स में विभाजित किया जा सकता है: खाद्य प्रसंस्करण में उपयोग किए जाने वाले फॉस्फेट्स आमतौर पर सोडियम लवण, कैल्शियम लवण, पोटेशियम लवण, और आयरन और जिंक लवण पोषक तत्वों के रूप में होते हैं। 30 से अधिक किस्में हैं,

सोडियम फॉस्फेट घरेलू भोजन में फॉस्फेट का मुख्य उपभोग प्रकार है। खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी के विकास के साथ, पोटेशियम फॉस्फेट की खपत भी साल दर साल बढ़ रही है।

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