Dicalcium फॉस्फेट का मुख्य उद्देश्य

कैल्शियम हाइड्रोजन फॉस्फेटCaHPO4 के रासायनिक सूत्र के साथ एक अकार्बनिक पदार्थ है। यह एक सफेद मोनोक्लिनिक क्रिस्टलीय पाउडर है, गंधहीन और स्वादहीन, पतला हाइड्रोक्लोरिक एसिड में आसानी से घुलनशील, पतला नाइट्रिक एसिड, एसिटिक एसिड, पानी में थोड़ा घुलनशील (100 डिग्री सेल्सियस, 0.025%), इथेनॉल के लिए अघुलनशील, यह आमतौर पर एक डाइहाइड्रेट के रूप में मौजूद होता है ( CaHPO4·2H2O)। इसका डाइहाइड्रेट हवा में स्थिर होता है। 75 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने पर, यह क्रिस्टल पानी खो देगा और निर्जल हो जाएगा। उच्च तापमान पर, यह पायरोफॉस्फेट बन जाएगा।
1. एक फोर्टिफायर (कैल्शियम सप्लीमेंट) और लीवनिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, मेरा देश यह निर्धारित करता है कि इसका उपयोग बिस्कुट, शिशु फार्मूला भोजन के लिए किया जा सकता है, अधिकतम उपयोग राशि 1.0 ग्राम / किग्रा है; उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार इसे किण्वित नूडल्स के लिए गुणवत्ता सुधारक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
2. पोल्ट्री और पशुओं के चारे में फास्फोरस और कैल्शियम तत्वों के पूरक के लिए भोजन और फ़ीड एडिटिव्स के रूप में।
3. खाद्य उद्योग में, इसका उपयोग बिस्कुट और दूध के प्रतिस्थापन के लिए एक थोक एजेंट के रूप में किया जाता है, और उपयोग की मात्रा सामान्य उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार होती है। इसका उपयोग ब्रेड निर्माण के लिए यीस्ट कल्चर एजेंट के रूप में भी किया जाता है। इसका उपयोग आटा सुधारक और पोषण पूरक के रूप में भी किया जाता है। यह पोल्ट्री और पशुओं के चारे में फास्फोरस और कैल्शियम तत्वों के पूरक के लिए एक फ़ीड योज्य के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
4. पोल्ट्री के लिए सहायक फ़ीड के रूप में उपयोग किया जाता है, यह फ़ीड के पाचन को बढ़ावा दे सकता है और मांस उत्पादन, दूध उत्पादन और अंडा उत्पादन बढ़ाने के लिए पोल्ट्री के वजन को बढ़ा सकता है। साथ ही, यह पशुधन रिकेट्स, रिकेट्स, एनीमिया आदि का भी उपचार कर सकता है।

5. विश्लेषणात्मक अभिकर्मकों, प्लास्टिक स्टेबलाइजर्स, भोजन और फ़ीड एडिटिव्स के रूप में उपयोग किया जाता है, और कांच उद्योग में भी उपयोग किया जाता है।