उद्योग समाचार

इन 3 सामान्य खनिजों की होगी कमी तो शरीर को होगी लगातार परेशानी!

2021-12-29
सामान्यतया, जिन खनिजों की शरीर को अक्सर पूर्ति करने की आवश्यकता होती है वे हैं: कैल्शियम, जिंक और आयरन। उन खनिजों को कम मत समझो। यदि कुछ तत्वों की कमी हो तो शरीर कुछ रोगों से ग्रसित हो जाएगा।
शरीर में कैल्शियम की कमी से होने वाले रोग:
शिशुओं में चिड़चिड़ापन, हाइपरहाइड्रोसिस, एनोरेक्सिया आदि का अनुभव होगा, युवा थकान, हाइपरहाइड्रोसिस, एलर्जी, ऐंठन आदि का अनुभव करेंगे, मध्यम आयु वर्ग के और बुजुर्ग लोग अल्जाइमर, उच्च रक्तचाप, मधुमेह और गर्भवती महिलाओं जैसी बीमारियों का अनुभव करेंगे। गर्भावस्था से प्रेरित उच्च रक्तचाप, एडिमा, ऐंठन आदि।
शरीर में जिंक की कमी से होने वाली बीमारियों में शामिल हैं:
अगर शरीर में जिंक की कमी है, तो एनोरेक्सिया, आंशिक ग्रहण, कुपोषण और आसान बुढ़ापा होगा।
जब शरीर में आयरन की कमी हो जाती है, तो होने वाले रोग:
जब बच्चों के शरीर में आयरन की कमी होती है, तो असावधानी, एकाग्रता की कमी और प्रतिरोधक क्षमता में कमी जैसी समस्याएं होंगी। वयस्कों को ऊर्जा की कमी, थकान और सुस्ती जैसी समस्याओं का अनुभव होगा।
शरीर में खनिजों की कमी क्यों होती है?
1. प्रत्येक क्षेत्र में तत्व भिन्न और असमान होते हैं। कहीं आयोडीन की कमी से थायराइड की बीमारी हो जाएगी तो कहीं ज्यादा फ्लोरीन से फ्लोरोसिस व अन्य बीमारियां हो जाएंगी, क्योंकि सभी के शरीर को स्वस्थ बनाने के लिए हर जगह जाने वाले तत्वों का संतुलित होना जरूरी है। .
2. अतीत में, कई औद्योगिक अपशिष्ट गैसों को बेतरतीब ढंग से छुट्टी दे दी गई थी, जिससे विभिन्न स्थानों में तत्वों का वितरण असमान हो गया था, और पारा विषाक्तता और कैडमियम विषाक्तता के मामले हो सकते हैं।
3. अर्थव्यवस्था के निरंतर विकास के कारण। कई कृषि अब बड़ी मात्रा में रासायनिक उर्वरकों का उपयोग करती हैं, और अब अपने स्वयं के उर्वरकों का उपयोग नहीं करती हैं, जिससे खेतों में ट्रेस तत्व समय पर फिर से भरने में असमर्थ हो जाते हैं, और कुछ ट्रेस तत्व भी लगातार कम हो रहे हैं।
इन 3 सामान्य खनिजों की होगी कमी तो शरीर को होगी लगातार परेशानी!
4. जैसे-जैसे खेती की भूमि में ट्रेस तत्व लगातार कम हो रहे हैं, कृषि उत्पादों में ट्रेस तत्व भी लगातार कम हो रहे हैं।
5. खाद्य प्रसंस्करण की प्रक्रिया में बहुत से ट्रेस तत्व नष्ट हो जाते हैं।
6. कभी-कभी खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान गलत तरीकों से कुछ ट्रेस तत्व खो जाते हैं। उदाहरण के लिए, सब्जियों को पानी में उबालने के बाद आयरन कम हो जाएगा, और अगर टमाटर डिब्बाबंद हैं, तो जिंक कम हो जाएगा।
7. कुछ लोगों को अचार खाने वाले बहुत पसंद होते हैं. जब उनका सामना ऐसे खाद्य पदार्थों से होता है जिन्हें वे पसंद नहीं करते हैं, तो वे नहीं चुनते हैं। वास्तव में यह तरीका गलत है। अचार खाने वाले शरीर में ट्रेस तत्वों को असंतुलित कर देंगे।

8. कभी-कभी, अनुचित और अवैज्ञानिक पेयजल भी मानव शरीर में ट्रेस तत्वों के संतुलन से बाहर होने का कारण बन सकता है। मानव शरीर में पानी की मात्रा 70% होती है। घुलनशील तत्वों का सबसे अच्छा तरीका पानी पीना है, लेकिन मानव शरीर को होने वाले जल प्रदूषण को कम करने के कारण पानी को शुद्ध करना आवश्यक है, लेकिन शुद्धिकरण प्रक्रिया में कुछ लाभकारी तत्व खो जाएंगे।





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